Woher bekommt man einen guten Pizza Ofen?

Italienische Pizza, individuell belegt, ist aus deutschen haushalten kaum noch wegzudenken. Doch die wenigsten Menschen haben einen guten Pizza Ofen.

Eine fast täglich wechselnde Auswahl findet man bei ebay. In der Kategorie Business & Industrie bieten namhafte Hersteller hier ihre Öfen meist zu günstigen Konditionen an. Zudem kann der Kunde bequem die Preise vergleichen und sich für das Modell mit dem besten Preis-Leistungsverhältnis entscheiden.

Für handwerklich und technisch geschickte Menschen gibt es auch die Möglichkeit, einen Bausatz für einen Pizza Ofen zu kaufen. Darüber hinaus können Sie im Internet Ersatzteile und Zubehör entdecken, mit denen sich ein guter, gebrauchter Ofen technisch aufrüsten lässt. Preiswerte Secondhand-Modelle warten ebenfalls bei ebay oder in den Online-Shops der Großküchenhersteller. Noch günstiger ist es allerdings meist, wenn Sie einen niedergelassenen Händler aufsuchen können, um den Ofen dort direkt in Augenschein zu nehmen. Preistipp: Wer etwas Geduld hat, findet online gelegentlich hochwertige Ausstellungsstücke.

Ein kleiner Pizza Ofen für den Hausgebrauch ist in vielen Kaufhäusern erhältlich oder in den Haushaltswaren-Abteilungen der großen Online-Versandhäuser. Je nach Anspruch liegen die Preise zwischen 20 und 100 Euro. Für ein Luxusmodell, in dem mehrere Pizzen gleichzeitig Platz finden, können auch leicht mehrere hundert Euro fällig werden.

Wichtiges Qualitätszeichen beim Pizza Ofen ist die Steinbackfläche. Durch sie erhält die Pizza erst ihren knusprigen Boden. Dabei bleibt der Belag saftig und frisch. Ideal sind Steine aus glasiertem Cordierit, da diese High-Tech-Keramik sehr hitzestabil ist und ihre Wärme gleichmäßig abgibt. Außerdem ist sie leicht zu reinigen. Wenn der Platz in der Küche knapp ist, lässt sich eine solche Steinplatte auch separat kaufen. In den herkömmlichen Ofen gelegt, sorgt sie für original italienischen Pizza-Geschmack.