Rubrik: Essen & Trinken

Antwort 1:
Die Trüffel kann man natürlich auch selber züchten, doch sollte man hierbei auch viel Zeit und Geduld mit bringen. Allerdings müssen dafür auch einige Bedingungen vorhanden sein oder diese müssen zumindest geschaffen werden. Sehr schön und ausführlich ist die Züchtung von Trüffel unter http://www.hausgarten.net/garten-kreativ/pilze/trueffel-selbst-anbauen.html beschrieben. Das A und O bei der Züchtung der Trüffel ist natürlich der Boden. Der Boden muss reich an Kalk sein und auch leicht alkalisch sein. Die tonhaltigen und sauren Böden sind für Trüffel absolut nicht geeignet, da kann man sich noch so viel Mühe geben.

Antwort 2:
Ebenfalls spielen die klimatischen Verhältnisse eine ganz bedeutende Rolle, wenn man die Trüffel selbst züchten will. Im Sommer sollten dabei die Temperaturen zwischen 17 Grad Celsius und 40 Grad Celsius betragen. In den Monaten des Winters dürfen die Temperaturen nicht unter minus fünf Grad Celsius fallen. Bei langanhaltenden Frösten, wobei die Temperatur unter zehn Grad Celsius sinkt und das gleich an mehreren Tagen hintereinander, können die Trüffel ernsthafte Schäden erleiden.

Antwort 3:
Wenn man Trüffel selber züchten will, so ist es empfehlenswert, wenn man eine Bodenprobe in einem Labor untersuchen lässt. Des Weiteren muss der Boden auch gegossen werden, insbesondere im Sommer, wenn eine lange Trockenperiode gegeben ist. In einigen Regionen wachsen auch aromatische Kräuter, hier ist der Boden besonders gut geeignet für die Züchtung der Trüffel.

Antwort 1:
Kochsendungen im TV erleben einen Boom, und auch die dazu gehörigen Kochbücher gehen weg wie warme Semmeln. Ob Lafer, Schuhbeck oder Poletto – die Gerichte sehen extrem lecker aus und schmecken sicher auch so. Zum schnellen Nachkochen zu Hause sind die Rezepte jedoch kaum geeignet. Wenn‘s zügig und einfach gehen soll, braucht man andere Ideen. Vor allem die Zutaten müssen dann überschaubar sein und sich leicht in jedem Supermarkt beschaffen lassen. Gourmetbücher sorgen da nur für Frust. Empfehlenswert sind dagegen Kochbücher für Einsteiger, etwa das kleine simplify-Kochbuch oder „Basic Cooking“. Erhältlich sind beide Titel bei buch24.de und anderen Online-Büchershops wie buch.de und buecher.de.

Antwort 2:
Einfach, schnell und preiswert: unter diesem Motto bietet auch das Studenten-Kochbuch von Christine Lehner tolle Rezeptideen. Nicht nur Kochanfänger lernen damit, wie man aus schlichten Zutaten in wenigen Minuten eine leckere Mahlzeit zubereiten kann. Um immer das nötige Zubehör zur Hand zu haben, liefert das Buch eine Checkliste, wie man einen Vorratsschrank anlegt, aus dem dann jederzeit eines von 22 verschiedenen Gerichten hervorgezaubert werden können. Um auch schon den Einkauf der Rezeptsammlung preiswert zu gestalten, können Sie dieses und andere Kochbücher bequem per booklooker.de suchen und bestellen.

Antwort 3:
Wer sich als Anfänger auf die Suche nach einem guten Kochbuch macht, sollte sich nicht von namhaften Autoren oder tollen Fotos ablenken lassen. Entscheidend sind allein die Rezepte. Denn was nutzt ein Kochbuch, wenn es nur dekorativ auf dem Couchtisch liegt? Eine gute Hilfe bei der Auswahl sind deshalb die Bewertungen anderer Leser. Auf amazon.de finden Sie etwa zu jedem Titel Kritiken und Tipps. Unter dem Stichwort Kochbücher für Einsteiger finden Sie Rezeptsammlungen und Kochschulen für jeden Geschmack. Der Versand ist portofrei.

Antwort 1:
Die wichtigsten Knigge-Regeln kennt wohl ein Jeder, denn auch sie zählen zur Etikette. Wenn man auf einem sehr wichtigen Galadinner eingeladen ist, sollte man jedoch noch etwas mehr, als das Grundwissen beherrschen. Hier haben sich Kurse für Stil und Etikette etabliert, die mittlerweile von vielen Coaches entsprechend angeboten werden. Ein paar gute Informationen findet man bereits unter http://www.institut-fuer-stil-und-etikette.de, dort werden ebenfalls entsprechende Seminare zur Etikette angeboten. Allerdings sollte man sich, sofern die Zeit bis zur Veranstaltung nicht mehr ausreicht, noch anderweitig informieren. Ob Bücher oder Internet-Seiten, die wichtigsten Regeln für die Etikette bei einem Galadinner findet man in vielen Quellen.

Antwort 2:
Wichtig ist auch die Kleiderfrage. Wenn man zu einem Galadinner eingeladen wird, findet man auf der Einladung in der Regel auch Hinweise zur Kleiderordnung. Dies ist auch eine Form der Etikette, die man in jedem Fall beachten sollte. Denn gut gekleidet zu einem solchen Event zu erscheinen, ist das absolute Minimum, das man mitbringen sollte.

Antwort 3:
Ebenfalls sollte man sich bei Bekannten und Verwandten erkundigen. Vielleicht waren diese schon einmal selbst auf einem Galadinner und können entsprechende Informationen zur dort erwarteten Etikette geben. Es gibt viele Möglichkeiten, sich zu informieren, die beste Variante ist aber meiner Meinung nach ein professionelles Seminar für Stil und Etikette, da dieses das Wissen noch am ehesten vermitteln kann, wie ich finde.