Rubrik: Essen & Trinken

Antwort 1:
Manchmal muss es etwas Besonderes sein. Wenn man statt Pizza und Pommes gelegentlich ein gutes Gourmet Restaurant besuchen möchten, ist guter Rat allerdings oft teuer. Denn vor dem Speisen steht die Frage, wie man denn ein solches Lokal findet, das den persönlichen Wünschen entspricht. Traditionell gibt es für die exklusive Gastronomie spezielle Restaurantführer. Am bekanntesten sind sicher der Guide Michelin oder der Varta-Führer. Was früher nur in gedruckter Form vorlag, ist heute jedoch auch digital möglich, etwa über den Varta-Guide.de oder den Schlemmer-Atlas.de.

Antwort 2:
Aufgrund der Möglichkeiten des Internet hat sich inzwischen außerdem eine Reihe weitere digitaler Restaurantführer etabliert, entweder mit gespeicherten Daten auf DVD oder mit einer reinen Online-Suche. Über das Portal GourmetClassic.de können Sie zum Beispiel Hotels und Restaurants in ganz Europa finden. In der Suchmaske für Deutschland lassen sich dabei Bundesländer, Regionen oder Ortschaften präzise bestimmen, so dass Sie in wenigen Sekunden ein Gourmet Restaurant in Ihrer Nähe finden können. Die in der Ergebnisliste aufgeführten Lokale sind allesamt mit einer kurzen Beschreibung versehen, Adressen und Telefonnummern inklusive. Ein weiterer Restaurantführer im Internet ist Restarurant-Ami.de. Da die Listen sämtliche Lokale vor Ort aufführen, empfiehlt sich allerdings die Detailsuche nach dem Küchentyp „Gourmet“.

Antwort 3:
Die einfachste Möglichkeit ist eine regionale Suche über Google.de. Wenn Sie zum Beispiel bei Maps.Google.de die Stichworte Gourmet Restaurant und den jeweiligen Städtenamen eingeben, erhalten Sie eine Kartenübersicht mit allen in Frage kommenden Lokalen. Viele Nutzer von Navigationsgeräten oder Routenplanern, etwa über Falk.de, wissen zudem den integrierten Such-Service für Restaurants, Kinos und Geschäfte zu schätzen. Nach der Eingabe des Suchprofils zeigt die Software alle entsprechenden Ziele an und führt Sie direkt dort hin. Eine schnelle Alternative ist die Suche nach einem Gourmet Restaurant über den Restaurantführer24.de.

Antwort 1:
Vielen Liebhabern ist ihr Tee heilig: sie filtern das Wasser, messen die korrekte Brüh-Temperatur, erwärmen die Kanne und achten penibel auf die richtige Zeit zum Ziehen. Statt einer umständlichen Zeremonie, die durch das Hantieren mit losem Tee noch erschwert wird, wünschen sich die meisten Verbraucher allerdings vor allem eine praktische Zubereitung. Viele glauben jedoch, dass ihr Tee dann nicht mehr so gut schmeckt. Damit auch Teebeutel ein volles Aroma entfalten, müssen Sie tatsächlich auf einige Punkte achten. Zum Beispiel verwenden die Hersteller für Beutel andere Blätter als für losen Tee. Der Inhalt von Teebeuteln besteht häufig aus kleineren und krümeligeren Blattstücken, die qualitativ nicht ganz so hochwertig sind. Fachhändler bieten jedoch auch hochwertig gefüllte Aufgussbeutel. Bezugsquellen sind etwa Kobu-Teeversand.de oder TeeGschwendner.de.

Antwort 2:
Was für normalen schwarzen Tee gilt, ist für aromatisierten Tee und Kräutertee noch wichtiger: die Aufbewahrung. Denn seinen angenehmen Geschmack bekommt der Tee nicht nur durch die Auswahl der Blattsorten und die richtige Verarbeitung, sondern auch durch eine fachgerechte Lagerung. Der beliebte aromatisierte Tee und alle Kräutertees gehören dabei in einen luftdicht verschließbaren Behälter, ideal ist eine Dose. Sonst verflüchtigen sich die aromatischen Öle zu schnell und der Tee schmeckt fade. Auch Teebeutel sollten daher nicht in den dünnen Papp-Schachteln bleiben, in denen sie regulär verkauft werden.

Antwort 3:
Stimmt, wichtiges Qualitätszeichen für Teebeutel ist bereits die Verpackung; nur wenn die Schachtel in einer zusätzlichen Folie steckt, bleibt das Aroma geschützt. Wer sichergehen möchte, dass sein Kräutertee oder aromatisierter Schwarztee lange Zeit seinen intensiven Geschmack behält, sollte deshalb bereits beim Einkauf auf den Aromaschutz achten. Auch wenn die Blätter im Teebeutel nicht frei schwimmen können, lösen sich die Geschmacksstoffe zuverlässig heraus. Nach einer Untersuchung von Quarks & Co. im WDR-Fernsehen hat Beuteltee durch seine hohen Polyphenolwerte sogar einen positiveren Einfluss auf die Gesundheit.

Antwort 1:
Wenn ein Fest bevorsteht, hat man viel zu bedenken und zu erledigen. Je umfangreicher die Planungen sind, desto wichtiger ist ein guter Catering Service. Statt in die Gelben Seiten zu schauen, verlassen sich die meisten Gastgeber bei der Suche heute allerdings auf das Internet. Mit Suchmaschinen wie Google.de erhalten Sie in Sekundenschnelle einen Überblick, welche Veranstalter es vor Ort gibt und welche Leistungen Sie im Einzelnen anbieten. Selbst wenn Sie ihren Suchbegriff nicht regional eingrenzen, listet die Software alle in Frage kommenden Anbieter direkt am Seitenanfang und in der Adwords-Spalte am rechten Seitenrand. In einer kleinen Übersichtskarte sehen Sie zudem die jeweiligen Event-Anbieter mit exakter Ortsangabe.

Antwort 2:
Eine bundesweite Plattform rund um Catering und Events ist Partyservice-Suche.de. Als Besucher haben Sie die Möglichkeit, Ihre Suche gezielt in verschiedenen Kategorien zu starten. Zur Wahl stehen thematisch gelistete Spezialitäten, ländertypische oder regionale Speisen sowie ein breit gefächertes Sortiment an Serviceleistungen, von Cocktailservice und Feldküche über Zelt- und Geschirrverleih bis zu Komplettangeboten inklusive Tischdeko, Musik und Unterhaltung. Nach der Eingabe eines entsprechenden Suchbegriffs und Ihrer Postleitzahl ermittelt die Software dann einen Catering Service in Ihrer Nähe.

Antwort 3:
Richtig, bei einem Fest kann man nicht alles allein machen. Wer die Gestaltung seiner Feier in die Hände eines Catering Service legt, sollte allerdings auf die Qualität achten. Als Standard gilt dabei mittlerweile eine eigene Homepage mit klaren Angaben zu Leistungen und Preisen. Wenn Sie sich entscheiden, einen unbekannteren Catering Service aus Ihrem Viertel zu beauftragen, sollten Sie sich außerdem einige Referenzen nennen lassen. Eine neue Möglichkeit der Suche bietet das Portal EventHelden.de. Hier geben Sie Ihren Auftragswunsch ein und erhalten im Auktionsverfahren verschiedene unverbindliche Angebote. Ein Treuhand Service garantiert die korrekte finanzielle Abwicklung.